Công nghệ chế biến tiếp sức sinh kế cho phụ nữ vùng cao Quảng Trị

<p style="text-align: justify;">Việc hỗ trợ máy móc, thiết bị chế biến nông sản, kết hợp tập huấn kỹ năng và kết nối thị trường đang mở thêm cơ hội để phụ nữ vùng đồng bào dân tộc thiểu số tại Quảng Trị nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm tổn thất sau thu hoạch và từng bước phát triển sinh kế bền vững.</p>

Ngày 16/7/2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị phối hợp với Văn phòng Tổ chức Plan International tại Quảng Trị tổ chức trao máy móc, thiết bị cho các tổ thu mua, chế biến nông sản tại hai xã biên giới Trường Sơn và Dân Hóa.

Hoạt động nằm trong Dự án “Hỗ trợ sinh kế nông nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu nhằm nâng cao vai trò của phụ nữ ở các xã khó khăn”, do Cơ quan Hợp tác quốc tế Hàn Quốc (KOICA) tài trợ.

Trong năm 2026, dự án đã hỗ trợ thành lập 4 tổ thu mua, chế biến nông sản tại hai xã Trường Sơn và Dân Hóa, mỗi tổ có 10 thành viên. Mô hình hướng tới tăng cường liên kết sản xuất, thu mua và chế biến nông sản, tạo điều kiện để phụ nữ đồng bào dân tộc thiểu số chủ động hơn trong phát triển kinh tế hộ gia đình.

Các tổ được trao nhiều loại máy móc, thiết bị phục vụ sơ chế, chế biến và bảo quản nông sản như máy sấy măng và nông sản, máy ép dầu mè và lạc, máy lọc dầu lạc, máy xay bột khô, máy hút chân không, tủ đông, tủ mát cùng một số thiết bị sơ chế dược liệu.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị, việc đưa máy móc, thiết bị vào các tổ sản xuất có thể góp phần nâng cao năng suất, giảm tổn thất sau thu hoạch và từng bước nâng giá trị nông sản địa phương. Việc tổ chức theo mô hình tổ, nhóm cũng tạo điều kiện để các thành viên cùng sử dụng thiết bị, chia sẻ kinh nghiệm và tăng khả năng liên kết khi tiếp cận thị trường.

Bên cạnh hỗ trợ thiết bị, các thành viên còn được tập huấn kỹ năng lập phương án kinh doanh, làm việc nhóm, tham gia hội chợ và bán hàng. Nội dung tập huấn được triển khai nhằm giúp các tổ không chỉ biết vận hành máy móc mà còn từng bước nâng cao khả năng tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.

Do điều kiện đi lại tại khu vực miền núi còn khó khăn, khả năng tiếp cận kỹ thuật của một số thành viên còn hạn chế, các lớp tập huấn được tổ chức theo hình thức “cầm tay chỉ việc”, đồng hành cùng các tổ trong giai đoạn đầu sử dụng thiết bị.

Thời gian tới, Ban Quản lý dự án tiếp tục theo dõi, hỗ trợ kỹ thuật và kết nối các tổ thu mua, chế biến nông sản với doanh nghiệp, các kênh phân phối nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ.

Việc kết hợp thiết bị, kỹ thuật và liên kết thị trường được kỳ vọng sẽ giúp các tổ nâng cao hiệu quả chế biến nông sản, tạo đầu ra ổn định hơn cho sản phẩm địa phương, qua đó góp phần nâng cao thu nhập cho phụ nữ và đồng bào dân tộc thiểu số tại các xã biên giới.