Công nghệ sinh học mở hướng chăn nuôi tuần hoàn tại Quảng Trị

<p style="text-align: justify;">Từ tận dụng phế phụ phẩm làm thức ăn, xử lý chất thải thành phân bón hữu cơ đến tạo nguồn đạm phục vụ chăn nuôi, việc ứng dụng các chế phẩm vi sinh tại Quảng Trị đang từng bước hình thành vòng tuần hoàn trong sản xuất. Qua đó, công nghệ sinh học không chỉ góp phần giải quyết bài toán môi trường mà còn mở ra hướng giảm chi phí, nâng cao hiệu quả kinh tế và giá trị sản phẩm nông nghiệp.</p>

Chất thải trở thành nguồn lực sản xuất

Trong chăn nuôi, chất thải và phế phụ phẩm thường là bài toán khó về môi trường, chi phí và dịch bệnh. Tuy nhiên, khi được xử lý bằng các giải pháp công nghệ sinh học phù hợp, chính những nguồn nguyên liệu này có thể quay trở lại chu trình sản xuất dưới dạng thức ăn, phân bón hữu cơ hoặc nguồn nguyên liệu mới.

Từ yêu cầu thực tiễn đó, Trung tâm Đổi mới sáng tạo và Chuyển đổi số, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Trị triển khai nhiệm vụ "Ứng dụng công nghệ sinh học phát triển trang trại chăn nuôi theo mô hình kinh tế tuần hoàn".

Sau quá trình khảo sát, trang trại của Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Tây Sơn, xã Vĩnh Linh được lựa chọn để triển khai mô hình. Tại đây, đầu cá, ruột cá, trái cây hỏng, bã đậu, bã bia được thu gom, xử lý bằng chế phẩm vi sinh và tận dụng làm thức ăn cho vật nuôi.

Điểm đáng chú ý là công nghệ sinh học được ứng dụng ở nhiều khâu khác nhau, tạo thành một chu trình tương đối khép kín. Chế phẩm Tricho-Pseu được sử dụng để xử lý chất thải rắn thành phân bón hữu cơ; Compo-QTMIC xử lý phân tươi làm nguyên liệu nuôi ruồi lính đen, từ đó tạo nguồn ấu trùng giàu đạm phục vụ chăn nuôi.

Đối với nguồn thức ăn thô xanh, Pro-QTMIC được sử dụng để ủ chua cỏ voi, giúp bảo quản thức ăn cho đàn bò; trong khi Bio-QTMIC hỗ trợ xử lý môi trường chuồng trại, hạn chế mùi hôi và nguy cơ phát sinh dịch bệnh.

Nhờ cách tổ chức này, phế phụ phẩm và chất thải không còn chỉ là phần bỏ đi mà từng bước trở thành đầu vào cho một chu trình sản xuất mới.

Giá trị từ mô hình kinh tế tuần hoàn

Theo Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Tây Sơn, trước đây chất thải chăn nuôi là một trong những vấn đề lớn do nguy cơ ô nhiễm và phát sinh dịch bệnh. Việc ứng dụng các chế phẩm vi sinh giúp HTX vừa tận dụng được nguồn phế phẩm để làm thức ăn, vừa xử lý tốt hơn vấn đề môi trường.

Quá trình tuần hoàn được hình thành theo hướng: phế phụ phẩm trở thành thức ăn; chất thải được xử lý thành phân hữu cơ hoặc nguyên liệu nuôi ruồi lính đen; ấu trùng tiếp tục quay trở lại làm nguồn đạm cho vật nuôi; phân hữu cơ được sử dụng cho trồng trọt.

Cách làm này góp phần tiết kiệm chi phí nguyên liệu, giảm lượng chất thải ra môi trường và tạo thêm giá trị từ những nguồn nguyên liệu sẵn có. Đồng thời, sản phẩm chăn nuôi được tổ chức theo hướng sạch hơn, phù hợp với nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Kết quả triển khai từ các mô hình đạt chỉ tiêu khối lượng và quy mô theo kế hoạch, cho thấy khả năng ứng dụng của các giải pháp công nghệ sinh học trong thực tiễn chăn nuôi.

Từ mô hình tại Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Tây Sơn có thể thấy, giá trị của công nghệ sinh học không chỉ nằm ở một chế phẩm hay một công đoạn riêng lẻ. Khi các giải pháp được kết nối thành một quy trình, chất thải có thể trở thành tài nguyên, phế phụ phẩm được tái sử dụng và các khâu sản xuất được liên kết thành vòng tuần hoàn.

Đây cũng là hướng tiếp cận mở ra khả năng chuyển đổi phương thức chăn nuôi theo hướng xanh, tiết kiệm tài nguyên và bền vững hơn; đồng thời cho thấy vai trò của khoa học và công nghệ trong việc biến những vấn đề thực tiễn của sản xuất thành những giải pháp có giá trị kinh tế và môi trường.