Lạng Sơn: Gà Vạn Linh nâng giá trị nhờ khoa học công nghệ
<p style="text-align: justify;">Từ nuôi thả vườn, phụ thuộc nguồn giống bên ngoài, người dân Vạn Linh (Lạng Sơn) đã chủ động ấp trứng, bảo tồn giống gà địa phương và phát triển sản phẩm OCOP nhờ ứng dụng khoa học công nghệ.</p>
Hợp tác xã (HTX) Chăn nuôi gà Vạn Linh là một trong những mô hình cho thấy rõ sự thay đổi này. Theo ông Mai Văn Phản, Giám đốc HTX, trước đây gà chủ yếu được nuôi theo hình thức thả vườn nên hiệu quả chưa cao, nguy cơ dịch bệnh vẫn còn.
Từ năm 2022, khi tham gia dự án nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ phục tráng và phát triển bền vững sản phẩm gà Vạn Linh do Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lạng Sơn chủ trì, HTX từng bước đầu tư đồng bộ chuồng trại, hệ thống thông gió, máy ấp trứng và đệm lót sinh học.
Giám đốc Hợp tác xã Chăn nuôi gà Vạn Linh kiểm tra chất lượng trứng tại hệ thống ấp trứng.
Hiện HTX duy trì đàn khoảng 2.000 con, đồng thời phát triển sản phẩm trứng gà Vạn Linh được công nhận OCOP 3 sao. Việc chủ động các khâu trong chăn nuôi giúp HTX nâng chất lượng sản phẩm và tạo thêm giá trị từ giống gà địa phương.
Tại thôn Nà Tẻn, anh Lương Văn Trẻ cũng đầu tư máy ấp trứng và xây dựng đàn gà “hạt nhân”. Nếu trước đây phải mua con giống từ bên ngoài với chất lượng không đồng đều, nay gia đình có thể chủ động nguồn giống, tỷ lệ trứng nở đạt trên 95%, đồng thời cung cấp giống cho các hộ chăn nuôi khác.
Theo bà Vi Thị Thu Hà, Phó Trưởng phòng Kinh tế xã Vạn Linh, “Gà vàng Vạn Linh” được địa phương xác định là một trong những sản phẩm chủ lực. Việc tập huấn kỹ thuật, bảo tồn nguồn gen và chuyển giao công nghệ đang tạo điều kiện để người dân từng bước chuyển từ kinh nghiệm sang sản xuất có kiểm soát.
Nhờ nâng cao chất lượng chăn nuôi, gà thương phẩm Vạn Linh hiện có giá khoảng 150.000-200.000 đồng/kg, được thương lái và một số nhà hàng thu mua trực tiếp. Gà giống khoảng 15.000 đồng/con cũng giúp người dân thuận lợi tái đàn.
Từ một giống gà địa phương, khoa học và công nghệ đang tạo thêm nền tảng để Vạn Linh hình thành chuỗi sản xuất chủ động, nâng giá trị sản phẩm và mở ra hướng phát triển bền vững cho chăn nuôi nông hộ.