Mô hình nuôi gà thả đồi dưới tán rừng mang lại hiệu quả kinh tế ngày càng rõ rệt.
Áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi - hướng đi tạo thu nhập ổn định
Cuối năm 2021, Sở Khoa học và Công nghệ Đà Nẵng bắt đầu triển khai mô hình nuôi gà thả đồi dưới tán rừng tại thôn Phò Nam, xã Hòa Bắc cũ (nay thuộc phường Hải Vân). Mô hình có tổng kinh phí gần 100 triệu đồng, được xem là phù hợp với đặc thù đồi núi và nhu cầu thị trường đối với gà nuôi tự nhiên. Từ những lứa đầu tiên, dự án đã thu hút sự tham gia của nhiều hộ dân khi thấy rõ tính hiệu quả và khả năng nhân rộng.
Bên cạnh phần hỗ trợ về giống, chuồng trại và vật tư ban đầu, người dân còn được tập huấn kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh theo hướng an toàn sinh học. Gà được thả dưới tán rừng, tự kiếm mồi từ cỏ, lá và côn trùng, giúp các hộ giảm đáng kể chi phí thức ăn công nghiệp. Mô hình đặc biệt phù hợp với các vùng đất dốc, vừa khai thác tốt tài nguyên tự nhiên, vừa không làm ảnh hưởng đến cấu trúc rừng.
Tại thôn Lộc Mỹ, phường Hải Vân, ông Nguyễn Hữu Nhì là một trong những người hưởng ứng sớm. Ông cho biết mô hình thả đồi giúp giảm mạnh chi phí đầu vào trong khi chất lượng thịt gà lại cao hơn, dễ tiêu thụ. Nhiều gia đình còn linh hoạt tận dụng nguồn thức ăn phụ như lúa, bắp, rau để bổ sung dinh dưỡng cho đàn gà, nhờ vậy hiệu quả kinh tế ngày càng rõ rệt.
Không chỉ cải thiện thu nhập, mô hình gà thả đồi còn mở ra hướng sinh kế bền vững, tận dụng hợp lý diện tích đất rừng và tạo thêm công ăn việc làm tại chỗ. Đây được xem là bước chuyển tích cực trong chiến lược phát triển kinh tế xanh và giảm nghèo bền vững tại các xã miền núi của Đà Nẵng.
An toàn sinh học - "lá chắn" bảo vệ đàn vật nuôi trước dịch bệnh
Những năm gần đây, chăn nuôi an toàn sinh học được nhiều hộ gia đình tại Đà Nẵng lựa chọn nhằm hạn chế dịch bệnh và nâng cao chất lượng sản phẩm. Tại thôn Tân Phú (xã Tây Hồ), ông Nguyễn Ngọc Phước là một trong những người tiêu biểu với mô hình nuôi hơn 300 con lợn theo quy trình an toàn sinh học khép kín.
Mô hình chăn nuôi an toàn sinh học được nhiều hộ gia đình tại Đà Nẵng lựa chọn nhằm hạn chế dịch bệnh và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Khu chuồng trại của ông được bố trí tách biệt với khu dân cư, có hàng rào cách ly, lối ra vào riêng, hằng ngày được phun khử trùng hai lần để kiểm soát hoàn toàn nguồn bệnh từ bên ngoài. Bên trong chuồng nuôi, hệ thống quạt công nghiệp, máy lạnh và máy sưởi giúp duy trì nhiệt độ – độ ẩm ổn định, giảm tình trạng stress cho vật nuôi và hạn chế tối đa nguy cơ dịch bệnh lây lan.
Quy trình chăm sóc cũng được ông tuân thủ nghiêm ngặt: từ thức ăn, nguồn nước đến các dụng cụ đều phải được kiểm tra kỹ, chỉ sử dụng nguồn cung có chứng nhận chất lượng; tuyệt đối không dùng thức ăn thừa. Khi vào khu vực chuồng trại, ông luôn mang ủng và đồ bảo hộ để hạn chế mầm bệnh.
Nhờ áp dụng chặt chẽ quy trình này, đàn lợn của gia đình ông Phước phát triển khỏe mạnh, không bị ảnh hưởng bởi dịch tả lợn châu Phi - căn bệnh khiến nhiều hộ chăn nuôi khác thiệt hại nặng nề. Ngay cả giai đoạn dịch bùng phát, ông vẫn xuất bán được hơn 200 con lợn thương phẩm và hiện duy trì quy mô 300 con lợn thịt, 30 lợn nái chuẩn bị nguồn hàng cho thị trường Tết.
Tại phường Liên Chiểu, ông Nguyễn Văn Bích cũng đang áp dụng mô hình nuôi gà trên đệm lót sinh học từ năm 2024. Với 200 con gà thịt và 100 con gà con, ông nhận thấy hiệu quả rõ rệt: chuồng trại sạch sẽ, không còn mùi hôi, gà ít bệnh, tỷ lệ sống cao. Nhờ giảm chi phí thuốc men và công chăm sóc, các lứa gà của ông luôn đạt trọng lượng tốt, bán được giá ổn định. Lượng phân hữu cơ từ đệm lót được ông tận dụng để bón cho các loại cây trồng, góp phần giảm chi phí phân bón.
Để bảo đảm an toàn cho đàn gà, chuồng trại được ông Bích chia thành nhiều khu với chức năng riêng; quy trình vệ sinh, khử trùng và tiêm phòng được thực hiện theo đúng hướng dẫn của cơ quan chuyên môn. Nhờ vậy, mô hình duy trì hiệu quả cao và tạo nguồn thu ổn định cho gia đình.
Nông nghiệp tuần hoàn – giải pháp mới giúp giảm chi phí và tăng thu nhập
Không chỉ phát triển mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, nhiều hộ dân ở Đà Nẵng còn tiếp cận mô hình nông nghiệp tuần hoàn nhằm tận dụng phế phẩm, giảm ô nhiễm và tăng giá trị kinh tế. Gia đình ông Nguyễn Văn Hùng ở thôn Vân Dương 1, xã Hòa Liên là một ví dụ điển hình với mô hình nuôi sâu canxi - ấu trùng ruồi lính đen.
Được giới thiệu mô hình trong buổi tập huấn của Hội Nông dân thành phố vào giữa năm 2023, ông Hùng nhanh chóng nhận ra lợi thế kép của việc nuôi sâu canxi: vừa xử lý phế phẩm nông nghiệp, vừa tạo nguồn thức ăn dinh dưỡng cao cho gia cầm, gia súc.
Trên diện tích chỉ khoảng 50m², ông xây dựng khu nuôi và tái đàn ruồi lính đen theo quy trình khép kín. Chi phí đầu tư ban đầu không lớn, cơ sở vật chất đơn giản, nhưng hiệu quả mang lại rất rõ rệt. Theo tính toán, 10 gram trứng sâu canxi có thể tạo ra 30 kg sâu chỉ trong 12 ngày. Mỗi năm nuôi khoảng 1 kg trứng, sản lượng đạt từ 2,5 đến 3 tấn sâu. Với giá bán 25.000 đồng/kg, ông thu về khoảng 10 triệu đồng mỗi tháng.
Đặc biệt, mô hình này giúp ông giảm tới 80% chi phí thức ăn chăn nuôi cho đàn gà và vịt. Vật nuôi lớn nhanh, ít bệnh, chất lượng thịt ngon và săn chắc hơn trước. Nhờ hiệu quả rõ rệt, ông Hùng đã chia sẻ kỹ thuật cho nhiều hội viên nông dân trong huyện và cả ở tỉnh Quảng Nam.
Từ nuôi gà thả đồi, chăn nuôi an toàn sinh học đến mô hình ruồi lính đen, có thể thấy khoa học và công nghệ đang tạo ra những thay đổi rõ rệt trong sản xuất nông nghiệp tại Đà Nẵng. Các mô hình mới không chỉ nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn giảm chi phí đầu vào, hạn chế rủi ro dịch bệnh, cải thiện thu nhập và mở ra sinh kế ổn định cho người dân.
Những kết quả này cho thấy việc ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ chính là chìa khóa để xây dựng nền nông nghiệp bền vững, vừa bảo vệ môi trường, vừa tạo nền tảng vững chắc cho người dân thoát nghèo và tiến tới giảm nghèo bền vững./.
