Ông Hồ Quang Cua (nâng giải thưởng bên phải) cùng đoàn Việt Nam nhận giải "Gạo ngon nhất thế giới" cho sản phẩm ST25.
Đây là lần thứ 3 thương hiệu Gạo ST25 của Anh hùng lao động Hồ Quang Cua đạt giải gạo ngon nhất thế giới, sau các lần về Nhất vào năm 2023 và năm 2019 tại các cuộc thi quốc tế.
Gạo ST25 là thành quả của nhiều năm nghiên cứu, chọn lọc và cải tạo giống do kỹ sư, anh hùng lao động Hồ Quang Cua cùng cộng sự thực hiện. Từ những năm 1990, nhóm của ông đã bắt đầu lai tạo các giống lúa mới mang thương hiệu ST (Sóc Trăng). Qua nhiều năm, các giống lúa ST3, ST5, ST10, ST20, ST24 lần lượt ra đời, tạo nền tảng để phát triển giống ST25.
ST25 được lai tạo từ nhiều giống lúa khác nhau, kế thừa các ưu điểm nổi bật của giống bố mẹ, hạt gạo thon dài, trắng trong, không bạc bụng. Khi nấu chín, cơm dẻo vừa, thơm hương lá dứa và cốm non, vị ngọt đậm đà. Ngay cả khi để nguội, cơm ST25 vẫn giữ được độ dẻo và hương vị đặc trưng, yếu tố giúp chinh phục người tiêu dùng trong nước và giới ẩm thực quốc tế.
Ông Hồ Quang Cua cho biết việc liên tiếp được xướng tên ở giải thưởng quốc tế là minh chứng cho nỗ lực nâng chất lượng hạt gạo Việt và giá trị lao động của người nông dân. Ông nói, danh hiệu này còn giúp thương hiệu "Gạo chất lượng cao của Việt Nam" vươn xa, mở rộng cơ hội vào các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, châu Âu và Australia.
Việc ST25 tiếp tục được xướng tên ở vị trí cao nhất một lần nữa khẳng định năng lực nghiên cứu, lai tạo giống lúa chất lượng cao của Việt Nam trên bản đồ gạo thế giới.
