Ngày 12/8/2026, Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Huế phối hợp với UBND xã Khe Tre tổ chức lớp tập huấn "Hoàn thiện sản phẩm dược liệu gắn với Chương trình OCOP, hướng dẫn tiêu chuẩn chất lượng, bao bì và phát triển thị trường". Hoạt động nhằm hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và các chủ thể sản xuất hoàn thiện sản phẩm dược liệu, nâng cao chất lượng, giá trị và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Lớp tập huấn được triển khai trong khuôn khổ Đề án "Phát triển vùng nguyên liệu và các sản phẩm dược liệu gắn với Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) ở thành phố Huế đến năm 2030", hướng tới khai thác hiệu quả tiềm năng dược liệu thông qua ứng dụng khoa học, công nghệ, chế biến và phát triển sản phẩm.
Theo bà Nguyễn Thị Thu Hương, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Huế, để sản phẩm dược liệu phát triển bền vững cần chuyển từ tư duy khai thác nguyên liệu sang phát triển sản phẩm có chất lượng, thương hiệu và thị trường. Khoa học và công nghệ giữ vai trò quan trọng trong nâng cao chất lượng, chuẩn hóa quy trình sản xuất, chế biến và tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm.
Lớp tập huấn tập trung hướng dẫn những nội dung trực tiếp liên quan đến quá trình hoàn thiện sản phẩm.
Đối với Khe Tre và các địa bàn có điều kiện phát triển dược liệu, để chuyển lợi thế vùng nguyên liệu thành sản phẩm hàng hóa có giá trị cần triển khai đồng bộ từ sản xuất, kiểm soát chất lượng, chế biến, hoàn thiện sản phẩm đến xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường. Việc ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ vào sản xuất, chế biến và hoàn thiện sản phẩm góp phần chuẩn hóa quy trình, kiểm soát chất lượng, nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên liệu, tạo ra sản phẩm phù hợp hơn với nhu cầu thị trường; ứng dụng công nghệ trong quản lý dữ liệu sản phẩm, mã số, mã vạch, truy xuất nguồn gốc và xây dựng thương hiệu giúp nâng cao tính minh bạch, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
Lớp tập huấn tập trung hướng dẫn những nội dung trực tiếp liên quan đến quá trình hoàn thiện sản phẩm như tiêu chuẩn chất lượng, hồ sơ pháp lý, bao bì, nhãn hàng hóa, sở hữu trí tuệ, truy xuất nguồn gốc và phương án thị trường. Các vấn đề cụ thể của từng sản phẩm, từng loại bao bì và nhãn hàng cũng được trao đổi để chủ thể sản xuất nhận diện những điểm còn thiếu, cần điều chỉnh, từ đó lựa chọn hướng hoàn thiện phù hợp với tiêu chí OCOP và yêu cầu thị trường.
Hiện thành phố Huế có 115 sản phẩm OCOP được phân hạng, gồm 1 sản phẩm 5 sao, 19 sản phẩm 4 sao và 95 sản phẩm 3 sao. Đây là nền tảng để tiếp tục phát triển Chương trình OCOP theo chiều sâu, trong đó bên cạnh gia tăng số lượng, yêu cầu đặt ra là nâng cao chất lượng, sức cạnh tranh và khả năng duy trì thị trường của sản phẩm sau khi được công nhận.
Để thúc đẩy ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất, Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Huế xác định tăng cường kết nối giữa Nhà nước, nhà khoa học, doanh nghiệp, hợp tác xã và các chủ thể sản xuất, qua đó chuyển giao kết quả nghiên cứu, tiến bộ kỹ thuật và giải pháp công nghệ phù hợp với điều kiện thực tế. Sở cũng sẽ tiếp tục hỗ trợ phát triển thương hiệu, sở hữu trí tuệ, mã số, mã vạch, mã QR, truy xuất nguồn gốc; kết nối chuyên gia, viện nghiên cứu, trường đại học và doanh nghiệp phục vụ sản xuất, kinh doanh.
Trên cơ sở kết quả tập huấn và rà soát tiềm năng, dự kiến lựa chọn từ 3-4 sản phẩm dược liệu để tiếp tục hỗ trợ hoàn thiện sản phẩm, hồ sơ và các điều kiện cần thiết, hướng tới tham gia đánh giá, phân hạng OCOP. Các sản phẩm được định hướng có chất lượng được kiểm chứng, thương hiệu rõ ràng, khả năng truy xuất nguồn gốc và từng bước mở rộng thị trường.
Với sự đồng hành của "3 nhà" - Nhà nước, nhà khoa học và doanh nghiệp - cùng sự tham gia của hợp tác xã và các chủ thể sản xuất, phát triển dược liệu gắn với OCOP được kỳ vọng sẽ chuyển hóa tiềm năng của Khe Tre thành sản phẩm hàng hóa có giá trị, mở rộng cơ hội thị trường, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân và đóng góp vào phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
