Chi tiết Hỏi đáp thuộc lĩnh vực
Tiêu chuẩn, đo lường, chất lượng
Tên sản phẩm thực phẩm trên hồ sơ công bố sản phẩm
Công ty TNHH Rovin xin được trả lời về một vướng mắc như sau: chúng tôi có sản xuất sản phẩm là Bột rau câu dẻo. Thành phần của sản phẩm cụ thể là: chất làm dày: bột carrageenan INS 407 40 chất làm dày: bột konjac INS 425 chất ổn định: potassium chloride INS 508.
1- Chúng tôi dự kiến đặt tên cho sản phẩm là: BỘT RAU CÂU DẺO để làm hồ sơ tự công bố sản phẩm. Với thành phần và thành phần định lượng như vậy, chúng tôi có bắt buộc phải ghi cụm từ PHỤ GIA THỰC PHẨM: ở trước tên sản phẩm hay không Lúc này tên sản phẩm sẽ là: PHỤ GIA THỰC PHẨM: BỘT RAU CÂU DẺO .
2- Chúng tôi có thể tự xây dựng Tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm này hay không Trong trường hợp sản phẩm được đặt tên PHỤ GIA THỰC PHẨM: BỘT RAU CÂU DẺO.
Rất mong được sự hồi đáp của Quý Bộ để chúng tôi được thực hiện đúng theo những quy định hiện hành.
Xin trân thành cảm ơn
Trả lời
Về tiêu chuẩn cơ sở, Công ty được tự xây dựng và công bố tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) cho sản phẩm theo quy định của Luật Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật và Thông tư số 13/2026/TT-BKHCN. TCCS có thể được xây dựng trên cơ sở tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài hoặc do Công ty tự nghiên cứu, xây dựng. Việc sản phẩm được đặt tên là “Phụ gia thực phẩm: Bột rau câu dẻo” không ảnh hưởng đến quyền xây dựng TCCS. Nội dung TCCS phải phù hợp với quy định pháp luật, quy chuẩn kỹ thuật bắt buộc áp dụng đối với sản phẩm; sau khi công bố, Công ty có trách nhiệm thông báo việc công bố TCCS qua Cơ sở dữ liệu quốc gia về tiêu chuẩn, đo lường, chất lượng trong thời hạn 20 ngày.
