Ghi nhãn thực phẩm

Tại điểm a khoản 3 Điều 48 Nghị định số 37/2026/NĐ-CP quy định: “Đối với thực phẩm phải ghi thành phần theo thứ tự từ cao đến thấp về khối lượng. Nếu thành phần là chất phụ gia, phải ghi tên nhóm chất phụ gia và tên chất phụ gia hoặc mã số quốc tế INS nếu có. Trường hợp chất phụ gia là chất tạo ngọt, chất tạo màu thì phải ghi tên nhóm chất tạo ngọt, chất tạo màu, ghi tên chất hoặc mã số quốc tế INS nếu có và ghi thêm chất đó là chất “tự nhiên”, “giống tự nhiên”, “tổng hợp” hay “nhân tạo”. Trường hợp chất phụ gia là hương liệu ghi “hương liệu” kèm theo một hoặc một số các cụm từ sau đây để làm rõ nghĩa: “tự nhiên”, “giống tự nhiên”, “tổng hợp” “nhân tạo”...” . Căn cứ quy định trên, Công ty chúng tôi kính đề nghị Quý Bộ hướng dẫn về cách hiểu đối với việc ghi tên chất phụ gia, cụ thể: - Cách hiểu thứ nhất: Quy định về chất phụ gia tại câu đầu là quy định chung, theo đó mọi chất thuộc nhóm phụ gia đều phải ghi tên nhóm chất phụ gia tên chất phụ gia hoặc mã số INS nếu có. Đối với trường hợp chất phụ gia là chất tạo ngọt, chất tạo màu hoặc hương liệu thì ngoài cách ghi chung nêu trên, phải ghi bổ sung các nội dung theo quy định tương ứng. - Cách hiểu thứ hai: Các quy định về chất phụ gia thông thường, chất tạo ngọt chất tạo màu và hương liệu là các trường hợp độc lập, mỗi trường hợp áp dụng cách ghi riêng theo quy định tương ứng. Theo cách hiểu này, đối với hương liệu chỉ cần ghi “hương liệu” kèm theo “tự nhiên”, “giống tự nhiên”, “tổng hợp” hoặc “nhân tạo”, mà không cần ghi theo cách của chất phụ gia thông thường. Kính đề nghị Quý Cơ quan xác nhận cách hiểu nào là phù hợp với quy định tại điểm a khoản 3 Điều 48 Nghị định số 37 2026 NĐ-CP, đặc biệt đối với trường hợp thành phần là hương liệu. Trân trọng cảm ơn