Chi tiết Hỏi đáp thuộc lĩnh vực
Tổng hợp
Hướng dẫn đặt tên sản phẩm
Sản phẩm của Công ty tôi có thành phần như sau: chất làm dầy INS 1440 đường, đường trehalose, bột mì, chất làm dày INS 1422, chất xử lý bột INS 1421, sữa bột béo, chất ổn định INS 415, muối, hương liệu tổng hợp hương vani. Hỗn hợp này để làm bánh su kem. Như vậy tên sản phẩm đặt là: Bột trộn bánh su kem hay Phụ gia thực phẩm: Bột trộn bánh su kem cho đúng quy định. Vì Thành phần của sản phẩm này trên 50 là phụ gia thực phẩm. Tuy nhiên sản phẩm này chỉ cần thêm nước rồi trộn lên, đem đi nướng là ăn được. Rất mong hướng dẫn chúng tôi để làm đúng quy định.
Trả lời
Căn cứ khoản 2 Điều 43 Nghị định số 37/2026/NĐ-CP, doanh nghiệp được tự đặt tên hàng hóa nhưng tên gọi phải phản ánh đúng bản chất, công dụng và thành phần sản phẩm.
Vướng mắc về phân loại, doanh nghiệp có thể gửi hồ sơ kỹ thuật đến Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để được hướng dẫn trước khi hoàn thiện tên và nội dung nhãn.